Šiam skanėstui reikės biskvito, šokoladinio kremo, grietinėlės kremo, vyšnių, raudonojo vyno, sirupo ir kitokių priedų. Prašome atidžiai pasiskaityti ir išsikepsime puikaus skonio tortą - pagarsėjusį ,,Juodąjį mišką”.

Šventinis Velykų rytas prasideda nuo išmargintų kiaušinių, o desertui beveik visada pateikiamas velykinis pyragas. Tai tradicinė Velykinė boba, kepama Velykoms. Šį skanų desertinį patiekalą daug kas pakartoja ir per Atvelykes.

Kiaušinius ir cukrų sumaišome, dedame grietinę su joje išmaišytais kepimo milteliais (1 nubraukt.šaukštelis), miltus ir maišome tiek, kad tešla būtų kaip tiršta grietinė. Kepame orkaitėje ant labai silpnos ugnies apie 1 valandą.

Sviestą išsukame su cukrumi, dedame kiaušinius. Sodą ir citrinos rūgštį išmaišome grietinėje, supilame į sviestą. Beriame miltus ir sudedame nuluptus ir supjaustytus obuolius. Viską gerai išmaišius kepame nekarštoje orkaitėje.

Sviestą ir cukrų, įdėjus truputėlį druskos, gerai išmaišome, triname iki purumo. Po to vieną po kito įmušame visus kiaušinius, stengiantis pastoviai maišyti. Miltus atskirai sumaišome su krakmolu ir kepimo milteliais.

Kakavą užplikiname verdančiu vandeniu, kol gauname tirštą masę. Kitame inde išmaišome grietinę ir cukrų, kol cukrus ištirps. Grietinės masę po truputį dedame į kakavos masę ir išsukame. Dedame kupiną šaukštelį sodos ir miltus. Gerai išmaišome, įlašiname kvapios esencijos ir dedame į šaldytuvą, kad atšaltų.

Kiaušinio trynį, cukrų ir grietinę gerai išmaišome. Po to pilame ištirpusią želatiną ir viską kartu gerai išplakame. Įpilame išplaktą baltymą.

2/3 cukraus ištriname su tryniu, praskiedžiame verdančio vandens ir pieno mišiniu. Šį indą įstatome į dar didesnį kitą indą su vandeniu ir maišant pašildome ant nedidelės ugnies. Dedame jau išbrinkintą želatiną, bet maišant dar šildome kol ji visiškai ištirps. Po to atšaldome ir sudedame pagarintas aguonas, supilame vanilę. Viską gerai išmaišome ir sudedame išplaktą su likusiu cukrumi grietinėlę. Lengvai sumaišome ir supilame į formą. Šis kremas tiks ir vietoj torto.

Trynius ištriname su cukrumi. Baltymus išplakame ir dalį jų (1/3-ąją) sumaišome su tryniais. Į likusius baltymus beriame riešutus, sumaišytus su krakmolu ir kepimo milteliais, viską gerai išmaišome ir kepame. Gaminant kremą, želatiną ištirpdome vandenyje su kava, taip pat ir cukrų, suplakame su grietine ar grietinėle.

Sutarkuojame margariną, grietinę sumaišome su kepimo milteliais, cukrumi ir viską gerai išsukame, supilame į margariną. Beriame miltus ir suminkome. Gautą tešlą atšaldome ir padaliname į dvi dalis. Iškočiojus ant vienos dedame supjaustytus obuolius (apvoliotus cukruje). Po to ant viršaus uždedame antrą dalį iškočiotos tešlos, patepame išplaktu kiaušiniu. Kepame apie 30 minučių.

Išlydome sviestą, į jį dedame kakavą, cukrų, supilame pieną. Viską paverdame apie 5 minutes.
Kai atauš, galime pertepti vaflius ir paslėgti.

3 Kiaušinius išsukame su cukrumi, supilame kondensuotą pieną ar kavą, grietinę ir viską gerai išmaišome. Miltus sumaišome su kepimo milteliais ir supilame į masę. Dar kartą gerai išmaišome ir sukrečiame į formą. Kepame apie 40 minučių.

Cukrų su kakava ir 6 šaukštais vandens gerai išmaišome ir kaitinant sudedame margariną. Maišant paviriname 5 minutes. Po to atvėsiname įdėjus į šaltą vandenį. Kai atvėsta, įdedame 4 trynius. Šios masės apie 0,5 stiklinės nuimame kremui. Į likusią dedame miltus, vanilinį cukrų, sodą su citrinos rūgštimi, išplaktus baltymus ir viską gerai palengva išmaišome.

Sviestą patirpiname, viską sumaišome ir darome nedidelius kukuliukus. Juos sudedame į skardelę, truputį suplojame ir apie 15 minučių kepame nelabai karštoje orkaitėje.

Atšildytą sluoksniuotos tešlos lakštą iškočioti iki tokio dydžio, kad tilptų į kepimo formą ir dar truputį užsilenktų kraštai. Obuolius nulupti, supjaustyti skiltelėmis. Cukrų ir cinamoną sumaišyti su obuoliais. Juos suberti ant tešlos. Užbarstyti truputį pamirkytas razinas ir riešutus. Skardą dėti į įkaitintą iki 200° laipsnių orkaitę ir kepti 20- 30 min. Išimti pyragą ir pradėti filo tešlos formavimą.

Šis bandelių receptas, kaip ir visi saldūs patiekalai, skirtas smaližiams, kuriems patinka kvapnusis cinamonas. Jis ypatingas tuo, kad kepant bandeles, jos apteptos pagardintoju – glajumi, kuris tarsi jas sulipdo formoje ir, jas išėmus kartu, gauname įdomų bandelių pyragą.

Išlydome sviestą, kiaušinius išplakame su cukrumi, dedame vanilinį cukrų, miltus ir viską gerai išmaišome. Ant viršaus dedame supjaustytus obuolius, pabarstome cinamonu. Galima dar užtrupinti trupinių (sviestas, cukrus, miltai).

Kiaušinius išsukame su cukrumi ir kepimo milteliais, supilame margariną ir kitus produktus. Viską gerai išmaišome ir kepame.

Sviestą ištriname su cukrumi, sudedame visus produktus, gerai išmaišome ir supilame i formą.
Užpilo gaminimas: į pieną įberiame cukrų, išmaišome, įdedame sviestą ir verdame kol sutirštės. Po to dedame riešutus, šiek tiek vėl paverdame ir užpilame ant jau paruoštos tešlos.

Kiaušinius išsukame su cukrumi, supilame į varškę, dedame likusius produktus ir gerai išminkome. Po to darome apvalias, riestainėlių ar kitos formos spurgas ir verdame aliejuje. Po to jau galime apibarstyti cukraus pudra.

Kiaušinius išplakame su cukrumi, į grietinę įberiame sodą ir išmaišome. Viską supilame bendrai, sudedame miltus, padruskiname, gerai išminkome. Tešlą reikia atšaldyti. Po to iškočiojame 0,5 cm storio lakštą ir pjaustome apvalius blynelius su formele arba stikline. O viduriukus - dar su mažesne. Verdame aliejuje.

Miltus, cukrų, kepimo miltelius, vanilinį cukrų ir sviestą sutrupiname tarp rankų. 2/3 tešlos išklojame skardą, dedame sutarkuotus obuolius, ant viršaus uždedame grietinę. Likusią 1/3 tešlos užtrupiname ant viršaus. Kepame 30-40 minučių, po to užklojame išplaktais baltymais, išplaktais su 4 šaukštais cukraus. Dar kepame kol baltymas pagels.

kiaušinius išsukame su cukrumi, soda, sudedame į kitus produktus ir viską gerai išminkome. Po to tešlą reikia atšaldyti ir iškočiojus formuojame kelis lakštus. Kai juos iškepame, pertepame kremu (grietinė išsukta su cukrumi).

riebalus, grietinę, mieles, miltus kartu susmulkiname - išminkome, supilame kiaušinius, išsuktus su cukrumi, viską gerai išminkome. Iškočiojus, padarome ilgas lazdeles, susukame jas ir darome žiedelius apie 5 - 6 cm skersmens. Tuomet juos dailiname plaktu kiaušiniu ir gardėsiais.

3 kiaušinius išplakame su nepilna stikline cukraus, supilame išlydytą sviestą, dedame grietinę (išmaišytą su kepimo milteliais), miltus. Ruošiame viršutinį pyrago sluoksnį: varškę ištriname su cukrumi, sudedame varškę, manų kruopas ir gerai išmaišome. Po to ant pirmosios tešlos dedame antrąjį sluoksnį su varške, ant viršaus galima pabarstyti gardėsių. Kepame apie 40 minučių.