Makaronai su pomidorų pasta

Ingredientai:
300 gr spageti
500 gr. konservuotų pomidorų savo sultyse
Keletas šakelių petražolių
Šviežias arba džiovintas bazilikas
Pusė vidutinio dydžio svogūno
3 skiltelės česnako
Druska
Pipirai
Alyuogių aliejus
Tarkuotas pamazano sūris.

Šis spagečių receptas yra greitas ir labai paprastas, tokį maistą labiausiai ir mėgsta italai, - greitai paruošiamą, lengvą ir, žinoma, nepriekaištingo skonio. Reiktų atkreipti dėmesį, kad italų racionas tikrai atitinka sveikos mitybos piramidės principus, nes didžiąją dalį sudaro patiekalai iš grūdų ir kruopų, o taip pat valgoma daug daržovių ir vaisių. Tad šis patiekalas tinka net tiems, kurie laikosi griežtos dietos.

Ruošimo būdas:
Česnaką ir svogūnus smulkiai supjaustykite ir pakepinkite su šlakeliu aliejaus. Pakepinę sudėkite viską į dubenį, supilkite konservuotus pomidorus su tyre, sudėkite smulkiai pjaustytus baziliką ir petražoles, įberkite druskos ir pipirų pagal skonį, viską sutrinkite blenderio pagalba. Sutrintą masę pašildykite keptuvėje tam, kad ji pasitroškintų ir taptų vientisesnė. Pasklidęs nosį riečiantis aromatas - ženklas, kad padažas jau paruoštas.

Į gilią lėkštę įdėkite išvirtus spageti makaronus (tik jokiu būdu jų nepervirkite), užpilkite padažu, pabarstykite tarkuotu parmazano sūriu.